画像をダウンロード 鯛 黒い筋 302154-鯛 切り身 黒い筋 ChizueUemurabzh

今回は和歌山の串本沖で釣れた天然真鯛・70cmを実際に捌き、調理して、その味をレポートしたいと思います。 目次 1 今回使う鯛 2 捌く過程で身質に大きな違いがあることが分かる 3 いろんな調理法で試す。 味は？ 31 刺身 32 アラの塩焼き 33 西京焼き 34 煮付け 35...